بنجر ( صحن )

بنجر (شمندر) – صحن

• الوزن: حسب حجم الصحن.
• التغليف: صحن تغليف محكم ومرتب.
• المصدر: مزارع سعودية معتمدة، حلال 100 ٪.
• الصلاحية: 7-10 أيام في الثلاجة (بدون غسيل) أو 3-4 أشهر في الفريزر بعد تفريغ الهواء.
• المظهر: جذور مستديرة أو بيضاوية بلون أحمر أرجواني زاهي، قشرة ناعمة خالية من التشققات أو العفن.

ما يميز بنجرنا (الشمندر)

• صحن مرتب جاهز للاستخدام والتخزين.
• لون أحمر أرجواني قوي يضيف لمسة جمالية للسلطات والعصائر.
• قوام صلب وطازج يتحمل السلق، الشوي أو العصر دون فقدان لونه.
• نكهة طبيعية متوازنة بين الحلاوة والقرمشة.
• متعدد الاستخدام في السلطات، العصائر، المخللات، الشوربات والأطباق الجانبية.

الفوائد الصحية

• فيتامين C: يقوي المناعة ويحارب الجذور الحرة.
• حمض الفوليك: أساسي لصحة الدم وتكوين الخلايا.
• الألياف: تعزز صحة الجهاز الهضمي وتساعد على الإحساس بالشبع.
• البوتاسيوم: يدعم صحة القلب وينظم ضغط الدم.
• مركبات البيتالين (Betalains): مضادات أكسدة قوية تعطي الشمندر لونه المميز وتقلل الالتهابات.
• النيترات الطبيعية: تحسن تدفق الدم وتدعم الأداء الرياضي.

طرق التحضير والاستخدام المقترحة لبنجر (شمندر)

1. سلطة شمندر بالجبنة البيضاء

• اسلق حبات الشمندر حتى تلين.
• قطّعها شرائح وأضف جبنة فيتا، جرجير، جوز، ورشة زيت زيتون.

2. عصير شمندر طازج

• اعصر الشمندر مع برتقال وجزر.
• قدّمه بارداً كمشروب صحي مليء بالطاقة.

3. مخلل شمندر

• قطّع الشمندر مكعبات صغيرة.
• ضعها في برطمان مع خل، ماء، سكر وملح.
• اتركه 2-3 أيام بالثلاجة ثم استمتع بطعمه المميز.

4. شوربة شمندر (Borscht)

• اطبخ الشمندر المبشور مع مرق خضار، بطاطس، بصل وجزر.
• قدّمها ساخنة مع ملعقة زبادي أو كريمة حامضة.

نصائح التخزين لبنجر (شمندر)

• في الثلاجة: يُحفظ في الصحن الأصلي أو كيس بلاستيك مثقب؛ الصلاحية 7-10 أيام.
• في الفريزر: اسلق حبات الشمندر نصف سلق ثم قشّرها وقطّعها قبل التجميد؛ الصلاحية 3-4 أشهر.
• تجنّب الغسل قبل التخزين: اغسله فقط عند التحضير لتقليل الرطوبة.
• فحص الجودة: في حال وجود بقع طرية أو رائحة غير طبيعية، استبعد الجزء المتضرر.

لماذا تشتري بنجر (شمندر) من متجرنا؟

• جودة معتمدة: مختار يدويًا من مزارع سعودية مستدامة وخاضع للفحص الغذائي.
• تغليف ذكي: صحن صلب + غلاف شفاف يحافظ على الطزاجة ويمنع التلف.
• توصيل سريع: خدمة توصيل متاحة حاليًا في منطقة المدينة المنورة.
• دعم عملاء متميّز: فريق جاهز لمساعدتك في الوصفات، التخزين والاستفسارات.
• التزام بيئي: استخدام عبوات قابلة لإعادة التدوير وتقليل النفايات البلاستيكية.