مواصفات زهرتنا (القرنبيط)
- الوزن: 1 – 1.5 كغ (حسب حجم الحبة).
- التغليف: علبة كرتونية صلبة + كيس بلاستيك شفاف مع فواصل هوائية تحافظ على القرمشة وتمنع الضغط.
- المصدر: مزارع سعودية معتمدة، حلال 100 ٪.
- الصلاحية: 5-7 أيام في الثلاجة (بدون غسيل) أو 2-3 أشهر في الفريزر بعد تفريغ الهواء.
- المظهر: حبة كاملة، زهور بيضاء ناصعة متماسكة، خالية من البقع أو العفن، وأوراق خضراء طازجة تحيط بها.
ما يميز زهرتنا (القرنبيط)
- حبة كاملة بحجم مثالي، طازجة وغنية بالعناصر الغذائية.
- قوام متماسك يتحمل السلق، القلي، أو الشوي دون أن يتفتت.
- لون أبيض ناصع يضيف لمسة جمالية للأطباق.
- طازجة ومقرمشة بفضل التغليف المحكم.
- متعددة الاستخدام للشوربات، السلطات، الطواجن، المخللات أو كبديل صحي للأرز.
الفوائد الصحية
- فيتامين C: يقوي المناعة، مضاد أكسدة، ويساعد على امتصاص الحديد.
- فيتامين K: يدعم صحة العظام ويعزز تجلط الدم الطبيعي.
- حمض الفوليك: يساهم في تكوين خلايا الدم ودعم صحة الحمل.
- الألياف: تحافظ على صحة الجهاز الهضمي وتساعد على الشبع.
- البوتاسيوم: يوازن ضغط الدم ويحسن وظيفة العضلات.
- مضادات الأكسدة (Glucosinolates): تحارب الالتهابات وتدعم صحة الكبد.
- منخفض السعرات: مناسب للأنظمة الغذائية والرجيم.
طرق التحضير والاستخدام المقترحة لزهرة (القرنبيط)
- قرنبيط مقلي مقرمش
- قطّع الزهرة إلى زهرات متوسطة.
- اسلقها نصف سلقة، غطها بخليط طحين وبهارات ثم اقليها حتى تصبح ذهبية اللون.
- قرنبيط مشوي بالفرن
- قطّع الزهرة، ضعها في صينية مع زيت زيتون، ملح، فلفل، وثوم بودرة.
- اشويها على حرارة 200° لمدة 20 دقيقة حتى تتحمر.
- شوربة القرنبيط الكريمية
- اطبخ الزهرة مع مرق الدجاج أو الخضار، بصل، وجزر.
- اخلط المكونات بالخلاط حتى تصبح كريمية، وأضف القليل من الكريمة السائلة.
- أرز القرنبيط الصحي
- اطحن الزهرة في محضرة الطعام حتى تصبح حبيبات صغيرة.
- اقلبها في مقلاة مع زيت زيتون وبهارات لمدة 5 دقائق.
نصائح التخزين لزهرة (القرنبيط)
- في الثلاجة: احفظ الزهرة داخل علبتها أو في كيس بلاستيك مثقّب؛ الصلاحية 5-7 أيام.
- في الفريزر: قسّم الزهرة إلى زهرات، اسلقها 2-3 دقائق، برّدها ثم احفظها في أكياس تجميد محكمة؛ الصلاحية 2-3 أشهر.
- تجنّب الغسل قبل التخزين: اغسل فقط عند التحضير.
- فحص الجودة: تجنب الأجزاء التي تغير لونها أو رائحتها.
لماذا تشتري زهرتنا (القرنبيط) من متجرنا؟
- جودة معتمدة: انتقاء يدوي من مزارع سعودية آمنة وصحية.
- تغليف ذكي: يحافظ على القرمشة والطزاجة.
- توصيل سريع.
- دعم عملاء متميّز: للإجابة عن الاستفسارات حول التخزين، الوصفات أو الطلبات الخاصة.
- التزام بيئي: عبوات قابلة لإعادة التدوير.
