مواصفات فلفل أخضر حار
- الوزن: 500 جرام (نصف كيلو).
- التغليف: كيس بلاستيك شفاف غذائي محكم أو عبوة كرتونية تحافظ على الطزاجة أثناء النقل.
- المصدر: مزارع سعودية معتمدة، حلال 100٪.
- الصلاحية: 5-7 أيام في الثلاجة (بدون غسيل) أو حتى 8 أشهر في الفريزر بعد التقطيع والتجميد.
- المظهر: قرون متوسطة إلى طويلة بلون أخضر لامع، قشرة ناعمة، خالية من البقع أو الذبول.
ما يميز فلفلنا الأخضر الحار
- طازج ويُقطف يوميًا لضمان النكهة الحارة المميزة.
- حدة مناسبة ترفع طعم الأطباق.
- مثالي للاستخدام في الطبخ، التتبيلات، الصلصات أو التخليل.
- غني بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة.
- حجم عملي يكفي للوصفات المنزلية أو التحضير بالجملة.
الفوائد الصحية
- فيتامين C: يقوي المناعة ويحافظ على صحة البشرة.
- فيتامين A: يحسن صحة العينين والجلد.
- الكابسيسين (Capsaicin): مركب طبيعي يرفع معدل الحرق ويقلل الالتهابات.
- الألياف: تحسن الهضم وتدعم صحة الأمعاء.
- البوتاسيوم: يوازن ضغط الدم ويحسن أداء العضلات.
- مضادات الأكسدة: تحارب الجذور الحرة وتحمي الخلايا.
طرق التحضير والاستخدام المقترحة لفلفل أخضر حار
- تتبيلة المشاوي الحارة
- افرم الفلفل مع الثوم، الكزبرة، زيت الزيتون والليمون.
- استخدمه كصوص للمشاوي أو الدجاج.
- صلصة الفلفل الأخضر
- اطحن الفلفل مع ملح، عصير ليمون، وكمون لصنع صلصة حارة منعشة.
- مخلل الفلفل الحار
- ضع الفلفل في برطمان مع ماء، خل، ملح وحبوب الخردل.
- اتركه عدة أيام قبل الاستخدام.
- إضافة للطواجن والكاري
- أضف الفلفل المفروم للأطباق الحارة أو الكاري لزيادة النكهة.
نصائح التخزين لفلفل أخضر حار
- في الثلاجة: احفظه في كيس بلاستيك مثقّب أو عبوة محكمة؛ الصلاحية 5-7 أيام.
- في الفريزر: قطّع الفلفل أو اتركه كاملًا، احفظه في أكياس محكمة؛ الصلاحية حتى 8 أشهر.
- تجنّب الغسيل قبل التخزين: اغسله فقط قبل الاستخدام.
- فحص الجودة: استبعد أي قرون ذابلة أو لينة.
لماذا تشتري فلفل أخضر حار من متجرنا؟
- جودة معتمدة: يُقطف ويُختار يدويًا من أفضل المزارع المحلية.
- تغليف ذكي: يحافظ على القرمشة والطزاجة.
- توصيل سريع: من 20 - 35 دقيقة لجميع مناطق المدينة المنورة.
- دعم عملاء متميز: لمساعدتك في التخزين أو الأفكار والوصفات.
- التزام بيئي: عبوات قابلة لإعادة التدوير.
